Die Öl-Eiweiß-Kost
nach Dr. Johanna Budwig

Die Öl-Eiweiß-Kost kann ein wichtiger Baustein im Ernährungsplan Erkrankter - speziell bei Krebserkrankungen, aber auch bei Hauterkrankungen - und erst recht von Gesunden sein. Die beiden Hauptbestandteile der Öl-Eiweiß-Kost sind Leinöl und Quark, deren wertvolle Bestandteile in dieser Verbindung besonders gut von den Zellen aufgenommen werden können, wodurch die Zellen bestmögliches 'Baumaterial' für intakte Zellwände erhalten und insgesamt gut mit Sauerstoff und Licht versorgt sind.

Diese Quark-Öl-Creme dient als Grundlage für süße wie rezente Speisen und bereichert alle Mahlzeiten: ob morgens mit Beeren, Leinsamenschrot und Buchweizen als Müsli oder als Butteralternative aufs Brot, ob mittags begleitend zu Rohkost und Salat oder mit Obst zum Dessert oder in Form eines Kräuterdips als sättigendes und nahrhaftes "Abendbrot".

Durch den kombinierten Verzehr einer hochdosierten Menge an Omega-3-Fettsäuren und einer moderaten Menge von Nüssen, oder besser noch Nußmus, kann die Entstehung von Entzündungsfaktoren vermindert werden. So kann die Öl-Quark-Creme im Zusammenspiel mit anderen vollwertigen Nahrungsmitteln einen relevanten Beitrag zur Ernährung bei chronischen Erkrankungen wie Rheuma, Multipler Sklerose, Diabetes, Bluthochdruck usw. leisten. Es ist jedoch darauf zu achten, dass die Omega-3-Zufuhr nicht ausschließlich über pflanzliche Öle erfolgt. Eine hohe Zufuhr von pflanzlichen Omega-3-Ölen führt zu einem Anstieg von ALA, aber nicht von EPA/DHA, die jedoch entscheidend sind, will man über Ernährung therapeutisch auf die oben genannten Krankheiten einwirken.

Also verzehren Sie die Creme vor allem zur Prophylaxe! Sie macht auf eine Art glücklich satt und verleiht "neue Kraft, neue Lebensimpulse, Auftrieb, Gesundungskraft und Gesundungswillen". (Johanna Budwig, Die Öl-Eiweiß-Kost, S. 17)

Einen erfreulichen Nebeneffekt des Verzehrs von Budwig-Creme haben KlientInnen mitgeteilt:
Ein regelmäßiger Verzehr von "Budwig-Creme" lässt das Verlangen nach ungesundem fettigem Süßkram wie Schokolade und Chips verschwinden.
Eine nachvollziehbare Wirkung, bekommt doch der Körper das gesunde Fett durch die Creme. So ist er zufrieden – warum sollte er nach weiterem verlangen?

Und wenn Sie neugierig geworden sind, sprechen Sie uns an, wie "Budwig-Creme" bei Ihnen wirksam eingesetzt werden kann.